实施健康中国战略 大力推广国家“学生饮用奶计划”

学生饮用奶在校安全规范管理

2021年9月，河北省教育厅下发《关于进一步加强“学生饮用奶计划” 管理工作》的通知，明确提出：提高思想认识，加强宣传引导，有序拓展推进，建立安全机制，大力推广国家“学生饮用奶计划”，以改善全省中小学生营养和体质状况，促进青少年健康成长。

一杯牛奶，可以哺育一个生命，可以强壮一个民族。

春季开学了,全市中小学生怀着憧憬与希望迎来了新的学期，开启了新的校园生活。作为家长们，除了勉励孩子在新的学期勤奋学习之外，还应该思考如何帮助孩子保持一个健康体魄，从而更好地促进学习、健康成长。

政府主导 专项计划持续推进

青少年儿童的健康成长，历来受到党和政府的高度重视，一直是健康中国行动的重中之重。

早在2000年，党中央、国务院全面研判国际国内大势，充分借鉴国际通行做法，作出了启动实施国家“学生饮用奶计划”的重大决策。2000年8月29日，原农业部、教育部等国务院七部门联合启动实施国家“学生饮用奶计划”，并列入《中国儿童发展纲要》。

22年来，国家“学生饮用奶计划”推广踔厉奋发，笃行不怠。国家先后下发教体艺〔2002〕16号、国办发〔2004〕3号、国发〔2007〕31号等文件，对推广“学生饮用奶计划”提出了指导性意见。

2013年，中国奶业协会制定颁布了《国家“学生饮用奶计划”推广管理办法》和学生饮用奶系列团体标准，全面提升学生饮用奶计划推广工作。

2016年10月，中共中央、国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》，明确提出要加强对学校、幼儿园、养老机构等重点区域、重点人群实施营养干预。

2017年6月，国务院办公厅下发《国民营养计划（2017-2030年）》，提出指导学生营养就餐，对学生超重、肥胖情况进行有针对性地综合干预；同年，国家卫健委制订《学生营养餐指南》，明确要求6至17岁学龄人群每天应供应牛奶及奶制品200—250克。

2018年6月，国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，明确要求“大力推广国家‘学生饮用奶计划’，扩大覆盖范围。”

国家“学生饮用奶计划”作为第一个由中央政府批准并在全国组织实施的中小学生营养改善计划，是我国持续时间最长、覆盖范围最广、受惠学生最多、社会反响最好的一项学生营养干预计划。让孩子们每天坚持饮奶，已经成为国家战略和社会共识。

推广实施国家“学生饮用奶计划”是一项系统工程，政策性强、涉及面广、社会关注度高。唐山市委、市政府高度重视国家“学生饮用奶计划”实施推广，多年来坚持引导与监管并行，市教育、卫健、市场监督等相关部门密切配合,推动我市国家“学生饮用奶计划”顺利开展，有效提升了全市中小学生营养健康水平。

社会公认 学生饮奶健康成长

牛奶是大自然赐予人类的天然食品，有着“白色血液”“人类保姆”等美称。牛奶含有丰富的优质蛋白质，特别是钙，很容易消化吸收。中国著名营养学家于若木曾多次强调饮奶的重要性，更倡议我国中小学生“每天喝一杯牛奶”。

专家介绍，青少年儿童坚持饮用高质量的学生奶，在增强免疫力、促进骨骼发育、控制体重上，作用尤为明显。上海新华医院临床营养中心通过对上海10所学校的3000多名学生的调查发现，随着钙摄入量的增加，学生肥胖的发生率减少，饮用学生奶的学生体重超标的几率较低。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生也在采访中表示，对于正在成长发育中承担紧张课业的孩子来说，每天按时定量地饮用牛奶，能有效缓解营养不足，补充因活动散失的大量能量，帮助增强免疫力。中国疾控中心研究员赵文华同时指出，牛奶含有少年儿童生长发育所需的多种营养物质，中小学生每天饮用适量的牛奶可以适时补充营养及能量，不但能满足孩子营养需要、提高学习效率，还有助于增强免疫力，促进身体健康成长。让孩子们每天坚持饮奶，已经成为国家战略和社会共识。

温暖相伴 优质牛奶进入学校

不是所有的牛奶都是学生奶。国务院和国家七部委文件明确规定,学生饮用奶由获得定点生产学生奶资质的大型骨干乳品企业进行规模化生产。学生奶有专用的产品包装和标志，指定在校推广，专供特殊人群(学生)在特殊场所（学校）“定时、定点、集中”饮用。

“安全、营养、方便、价廉”是学生奶区别于其他奶制品的显著特征。学生饮用奶的奶源、品质与市场上的高档奶相当,但其价格低于市场同类产品。

质量是学生饮用奶的生命线。学生饮用奶的品质是推广工作的第一要务。我国对学生饮用奶的奶源、加工、储存、配送、饮用每一环节都提出了要求，并建立了质量安全保障机制,概括为八个“专”:专供牧场、专罐贮奶、专线加工、专区存贮、专车配送、专职人员、专门制度、专用标志。

在唐山,为确保中小学生喝上“安全、营养”的学生奶,市教育局、市市场监督管理局等部门严格按照国务院、国家七部委有关学生饮用奶的质量和安全要求，严格学生饮用奶推广准入机制，选用产品优质、美誉度高的省内龙头乳制品企业,确保质量和安全，从奶源基地、生产加工、配送服务、规范饮用等均按照国家标准作出了严格规定，在整个生产过程中设置了一系列严格的检测监管标准。

唐山学生饮用奶推广中心还通过多种方式和途径,普及宣传营养知识、开展营养与健康教育,规范校内饮奶流程操作,从征订、配送、储存、领取、分发、饮用、回收的全过程,设定了独有的系统管理流程及规范标准。

青少年是祖国的未来,民族的希望，为孩子们送去健康与营养是对他们最好的关爱。唐山市学生饮用奶推广中心持续向各特殊教育学校、留守儿童、生活困难学生捐款捐物，积极践行社会责任，为孩子们的学习和健康助力。